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所有人都在強調品牌,「沒有品牌」卻得到更多消費者共鳴?一家販賣有機產品的百元超市教我們新零售思維

2018-05-18

這個時代,不僅資訊爆炸,產品也多的爆炸。為了殺出重圍,「打造品牌」成了一門顯學:為產品創造催淚的故事,全媒體鋪天蓋地的廣告…「包裝」取代了產品規格,成了多數品牌差異化的關鍵,讓廠商可以向消費者賺取更高的利潤(人稱「品牌溢價」)。

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「食品界賈伯斯」用家鄉味征服美國人的味蕾,建立成長比臉書還快、年營業額十億美金的希臘優格王國

2018-05-09

希臘優格源自地中海地區,以新鮮羊奶製作,相較一般優格多了一道過濾程序使口感更濃厚。它原本只是當地家庭中常見的點心,直到一間希臘食品公司「Fage」大量製造販售,才開始被稱作「希臘優格」。希臘優格在美國從小眾市場一路成長到規模數十億美金的龐大市場,要歸功於一位關鍵人物「Hamdi Ulukaya」。

「Hamdi Ulukaya」來自土耳其,就讀大學時因為參與社會運動被政府盯上,只好被迫隻身前往美國。因緣際會下買了老工廠,用來自家鄉的希臘優格創辦「Chobani」,隨後一路打敗許多食品大廠成為希臘優格的代名詞。他是如何在美國站穩腳步、大展身手?又怎麼說服許多科技大廠攜手解決國內的難民問題?

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星巴克暫停營業,教我戰勝偏見的 5 種方法

2018-04-23

上禮拜,星巴克宣布:5月29日下午,美國8000家星巴克將暫停營業。17萬5000名員工,將接受「種族偏見」訓練。

原因是4月12日,兩名黑人走進費城一家星巴克逗留,沒買東西。員工請他們離開,他們拒絕。店經理報警,警察來了,將兩名黑人帶走。

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把精品旅館開在大學旁邊,比開在市中心還賺錢!? 出身平凡的他,用10年成為最受矚目的飯店業大亨

2018-04-13

經營旅館,其實就是當專業短期房東—提供旅客短期住宿。地點越多人潮、設備越高級、服務越精緻,住宿價格就可以要高價,經營者的收入就會更高。在這樣的常規邏輯下,在美國偏僻的大學城旁邊,投資一家風格獨具的精品酒店,你覺得會是個好主意嗎?有個人就做了這樣的豪賭,而且還在 3 年內、12 所大學旁,一口氣開了 12 家酒店。

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